Naturalne też może być szkodliwe
Trzeba powiedzieć, że zła dieta może być niebezpieczna dla zdrowia czy też życia człowieka. Zawarte w naturalnych produktach składniki w nadmiernych ilościach są szkodliwe.
Najbardziej jaskrawym przykładem jest amygdalina zawarta choćby w pestkach niektórych owoców (morele, brzoskwinie, wiśnie itd.). Substancja ta powoduje wytwarzanie cyjanku, który powoduje zatrucia, a nawet zatrzymanie akcji serca. Tak więc należy pamiętać o zjadaniu owoców bez pestek...
Trzeba też uważać na spożycie maku lekarskiego. W soku znajduje się między innymi morfina, narkotyna, kofeina. Oczywiście w dojrzałych nasionach maku takich substancji nie ma. Niebezpieczne dla zdrowia mogą być także ziemniaki. Znajduje się w nich bowiem solanina (głównie w kwiatach i niedojrzałych owocach, w kiełkach i w łupinie). Substancja ta powoduje między innymi wymioty, biegunka.
Niebezpiecznych substancji pochodzących z warzyw i owoców oraz kwiatów można by jeszcze długo wyliczać. To między innymi jedzenie zielonych pomidorów może zaszkodzić.